Форшмак вкуснятина
12 февраля 2008
селедка - 1
шт.,
грецкие орехи - пять штук
яблоки - одна штука
лук репчатый - 1 головка,
яйцо вареное - одна штука
батон черствый - 1 литров омтик,
масло растительное - две столовых ложки
сок лимонный - 2 ч. ложки,
перец черный молотый,
лимон,
зелень укропа или петрушка.
Разделайте селедку на филе без кожи, очистите
яблоко, мелко нарежьте лук и обжарьте его на
масле. Орехи мелко порубите и обжарьте на сухой
сковороде, помешивая. Филе селедки, яйцо, лук,
яблоко, батон и орехи пропустите через мясорубку.
Заправьте оставшимся маслом, перцем и лимонным
соком, хорошо взбейте. Охладите. Перед подачей
выложите форшмак в селедочницу, оформите лимоном
и зеленью.